レモン香る唐揚げ☆塩レモン麹を使って
なーちゃんのお鍋 @cook_40154276
夏のお弁当にも。爽やかにレモンが香ります。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う爽やかなレモンが香る、ジューシーな唐揚げができたので♡
レモン香る唐揚げ☆塩レモン麹を使って
夏のお弁当にも。爽やかにレモンが香ります。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う爽やかなレモンが香る、ジューシーな唐揚げができたので♡
作り方
- 1
使ったのは、この塩レモン麹ID19885043
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- 2
レモンの皮はみじん切りにして、塩レモン麹と一口大に切った鳥肉をナイロン袋に入れ揉み、半日から一日冷蔵庫へ。
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- 3
レモンの皮を肉の内側に
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- 4
皮で、包むように握り
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- 5
片栗粉を薄くつけ
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- 6
180℃の油で揚げる。
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- 7
今回は野菜を炒め、塩胡椒、酒、醤油で味を付け
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- 8
その上にお肉をのせてみました。
ボリュームあるメイン料理になります。 -
コツ・ポイント
食べた時にレモンの皮の食感が分かるように、内側に、鳥肉の皮を、表面に包むように握り、カリカリに揚げます。
食べる直前に生レモン汁を絞って食べると尚爽やかに☆
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塩麹＆塩レモン使用 ヘルシー鶏の唐揚げ 塩麹＆塩レモン使用 ヘルシー鶏の唐揚げ
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その他のレシピ
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