いんげんの甘辛肉巻き♪
ちーすけ♡ @chi_suke
甘辛♡しっかり味なのでお弁当にもピッタリな肉巻きです！ご飯にもお酒にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
家庭菜園のいんげんがてんこ盛り♪
味と形を変えて毎日いんげん三昧です！
アプリでひらく作り方
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★は合わせておきます。
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いんげんは塩茹でしヘタを切ります。
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豚肉を広げて②を３本づつ束ね端から巻きます。
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- 4
フライパンに油を熱し④を巻き終わりを下にして転がしながら焼き、焼き色が付いたら酒を加え蓋をして弱火で１分蒸し焼きにする。
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- 5
④を一旦取り出しフライパンをサッと拭いて①を加え、④を戻し入れ中火で味を絡めます。
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肉を斜め半分に切って器に盛り、照りが出るまで少し煮つめたタレをかけます。
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コツ・ポイント
肉巻きは巻き終わりを下にして焼くと剥がれません♪
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