＊海老とアボカドのヘルシー野菜生春巻き＊
お家シェフkaiya @cook_40074226
＊海老とアボカドにたっぷり野菜を入れて.少し辛さをアクセントにしたスイートチリソースで食べるヘルシー生春巻きです＊
このレシピの生い立ち
＊夏場の暑い季節など食欲がない時に野菜もしっかり食べれお酒のお供にもなるので良く作ります＊
＊海老とアボカドのヘルシー野菜生春巻き＊
＊海老とアボカドにたっぷり野菜を入れて.少し辛さをアクセントにしたスイートチリソースで食べるヘルシー生春巻きです＊
このレシピの生い立ち
＊夏場の暑い季節など食欲がない時に野菜もしっかり食べれお酒のお供にもなるので良く作ります＊
作り方
- 1
＊アボカドは種を取ったら手で皮を剥き適度な厚みにスライスします＊
-
- 2
＊生食用のボイル海老を半分にスライスします＊
-
- 3
＊人参.キュウリ.大根を長さを揃え千切りにします＊
-
- 4
＊リーフレタス系と大葉.お好みでスライスチーズや生ハムなどを用意します＊
-
- 5
＊戻したライスペーパーの上に野菜.アボカド.海老と乗せて巻きます＊
-
- 6
＊食べやすいサイズにカットして盛り付け.スイートチリソースを添えて出来上がりです＊
-
コツ・ポイント
＊ライスペーパーは熱めの湯にさっと潜らせ手早く水気を拭います。スイートチリソースは甘いのでチリソースで辛さ調節したりホットスイートチリソースを使い.少量の昆布つゆをアクセントで加えます＊
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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