じゃがいものそぼろあんかけ
pimomo @cook_40120014
給食の一番人気『揚げじゃがのそぼろ煮』を簡単ヘルシーに！
このレシピの生い立ち
子どもが給食の揚げじゃがのそぼろ煮が大好きなので、そこから工夫してみました。
じゃがいものそぼろあんかけ
給食の一番人気『揚げじゃがのそぼろ煮』を簡単ヘルシーに！
このレシピの生い立ち
子どもが給食の揚げじゃがのそぼろ煮が大好きなので、そこから工夫してみました。
作り方
- 1
豚ひき肉を軽く炒め めんつゆ、水、酒を入れさらに炒め 味見をし、よければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき 一口大に切り水にさらす。
- 3
フライパンに☆の油と水を入れじゃがいもを入れ一混ぜ。蓋をして火を付ける(弱めの中火)
-
- 4
時々揺するかはしで動かし 10〜15分、箸をさして火が通ったことを確認する。
-
- 5
火が通ったら先に作っておいたそぼろあんをかけ、絡める。
-
- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
じゃがいもは普通に茹でても大丈夫ですが、この方法だと水も少なく簡単です。
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