作り方
- 1
牛肉を4～5cm角に切り、塩胡椒する
- 2
玉ねぎはみじん切り、人参は3～4cm角切り、マッシュルームは石づきをとる
- 3
圧力鍋で油を熱し、牛肉を焼く
- 4
玉ねぎを加えて火を通し、○を入れて混ぜる
- 5
ふたをして加圧する(15分)
加圧後、ふたを開けて人参とマッシュルームを加えて再度ふたをして加圧する(2分) - 6
加圧終了後、自然放置してふたを開ける
- 7
デミグラスソースを加えて煮込み、塩胡椒して器に盛る
- 8
お好みで、生クリーム、ハーブ等を添える
完成♥ -
コツ・ポイント
人参を入れたら煮込みすぎに注意☆
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