【しじみでイイ感じ】ゴーヤチャンプルー
しじみでイイ感じ @cook_40269805
【しじみでイイ感じ】を使えば、ゴーヤチャンプルーも一味違うおいしさに。厚揚げを使ってボリュームあるおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
隠し味の【しじみでイイ感じ】がキラリと光る一品です。
【しじみでイイ感じ】ゴーヤチャンプルー
【しじみでイイ感じ】を使えば、ゴーヤチャンプルーも一味違うおいしさに。厚揚げを使ってボリュームあるおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
隠し味の【しじみでイイ感じ】がキラリと光る一品です。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種とワタを取り除いた後、薄切りにして、塩をなじませておく。
- 2
豚肉を炒める。火が通ったところでゴーヤ、厚揚げ、しいたけを入れ炒め、【しじみでイイ感じ】、塩で味付けする。
- 3
とき卵を回しかけ、全体を絡める。最後にかつおぶしをかける。
コツ・ポイント
レシピでは厚揚げを使いましたが、水切りしたお豆腐でもOKです。
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