庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒
ふじたかな @cook_40053161
露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん！♡
このレシピの生い立ち
庭で採れるさくらんぼには、よく虫などが付いていて、生で食べるにはちょっと勇気がいるので、お酒にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
採れたさくらんぼを水に30分くらいつけて、虫や汚れを洗う。水気をよく切って鞘を取り除く。
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- 2
煮沸消毒した瓶にさくらんぼ、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて、冷暗所に置く。
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- 3
二ヶ月程寝かせて、果実が下に沈んでしまったら実を取り除き茶こしで濾して瓶などに移す。
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- 4
少し甘めに感じる時は、レモン汁を少量たらして飲むと美味しいです！炭酸割でも、ロックでも◎
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コツ・ポイント
綺麗な色のうちに果実を取り出さないと茶色になってちょっと残念です！
リアクション
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