料理に使う 千切り人参(保存食)
ハっぴ～やん @cook_40100297
年中見かける人参は旬が冬の野菜。
塩漬け 保管は 人参臭みがない。
料理にすぐに使えて料理時間が短縮できるから 便利。
このレシピの生い立ち
料理下ごしらえ(切る 煮る 焼くなど)の手間と時間短縮の為、人参を塩漬けして 保存しています。
料理に使う 千切り人参(保存食)
年中見かける人参は旬が冬の野菜。
塩漬け 保管は 人参臭みがない。
料理にすぐに使えて料理時間が短縮できるから 便利。
このレシピの生い立ち
料理下ごしらえ(切る 煮る 焼くなど)の手間と時間短縮の為、人参を塩漬けして 保存しています。
作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
人参は洗って 皮を剥ぎます。
皮も 使います。 -
- 3
タッパーに人参を入れ
塩をぶりかけます。
蓋をして、チルド室に保管します。 -
- 4
一晩付ければ、
しんなり柔らかく
臭みが 抜けて 生でも
具材として使えます。 -
- 5
4日目、ポテトサラダ
の具材に 使いました。 -
- 6
猪丼
の具材に 使いました。
レシピID19942091 -
- 7
他人丼
の具材に 使いました。
レシピID19873587 -
- 8
豚肉巻き
の具材に 使いました。
レシピID20074490 -
- 9
7日目、金平たけのこ
の具材に 使いました。
レシピID 19924037 -
- 10
市販の焼そばの具材に、使いました。
レシピID20032725 -
- 11
初夏のサラダ
レシピID20161726を
10日目の人参で、
作りました。 -
- 12
【塩漬けレシピ たち】
ピーマンレシピID20282292
きゅうりレシピID19940597
白菜レシピID19890207
コツ・ポイント
人参を切って、塩をかけるだけ。
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ハっぴ～やん -
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