〝王道〟具材で春巻き

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定番のタネで簡単な春巻きです♪
このレシピの生い立ち
春巻きが久しぶりに食べたくなったので、ある物で作りました

〝王道〟具材で春巻き

定番のタネで簡単な春巻きです♪
このレシピの生い立ち
春巻きが久しぶりに食べたくなったので、ある物で作りました

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材料

  1. しいたけ 4個
  2. たけのこ水 適量
  3. 人参 1/2本
  4. 春雨(乾燥) 50g
  5. ◆オイスターソース 大匙1
  6. ◆紹興酒 大匙1
  7. ◆クックドゥ香味ペースト(辛) 大匙1
  8. ごま油(炒め用) 適量
  9. 小麦粉 適量
  10. 適量
  11. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切り、春雨はお湯で戻しておく

  2. 2

    春雨の水気を切っている間に、温まったフライパンにごま油を入れ、具材を炒める

  3. 3

    具材に火が通ったら、春雨と◆を入れ炒める

  4. 4

    味が全体に行き渡ったら、使用する春巻きの皮に記載されている通りに巻いていく

  5. 5

    小麦粉・水を合わせ、はがれない様に載り付けする

  6. 6

    あとは揚げたら完成です!

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