ガッツリ男子納得。豚コマともやしの炒め物

JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ。
マンネリする焼肉のたれ味をお酢でさっぱりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが、思い付かなくていつもの焼肉のタレ味に…。何となくお酢を垂らしてみたら美味しいかったので。

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材料

1人分強
  1. 豚コマ 150g
  2. もやし 1/2袋
  3. 1個
  4. キクラゲ(戻したもの) お好みで適量
  5. ごま 大さじ1
  6. コショウ 少々
  7. 焼肉のタレ 大さじ1〜
  8. 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水を切っておく。卵はといておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、半熟状の卵焼きを作り、お皿に取る。

  3. 3

    ②のフライパンに豚コマ、キクラゲを入れ炒める。
    豚コマにある程度火が通ったら、もやしを入れ炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、②の卵をフライパンに戻し少し崩しながら炒め、焼きのたれと酢、コショウを入れ全体に混ざったら火を止める。

  5. 5

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    ありがとうございます。

コツ・ポイント

もやしは、シャキシャキの方が美味しいです。
タレを入れてからは、素早く仕上げてください。
お肉を焼く時に、油が足りなかったら少し足してください。豚バラでも美味しく出来ます。お酢の量はお好みで増やしてください。

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レシピ作者

JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486
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毎日のお弁当作りが少しでも楽になる様に、試行錯誤してます。
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