レンジで簡単！なすと豚のミルフィーユ♪
一菜ちかこ @cook_40205301
切って重ねてチンするだけなのに、手間をかけたように見えて褒められちゃいますヽ(´∇｀☆
トロッとした食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
昔お友達に教わった重ね蒸しを、簡単＆和風にアレンジしました☆
人数が多い時は、大きな長方形のグラタン皿に大量に並べ、なすのまわりにしめじやミニトマトなどを置いて、長めにチンしますd(^∇^o)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを4〜5等分にスライスします(アクが気になる場合は、水に数分つけてください)
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- 2
小麦粉をまぶし、豚肉を乗せ、塩胡椒を振り、もう1度小麦粉を振ります
(1番上になるなすは、小麦粉だけでOK) -
- 3
重ねてお皿に乗せ、ポン酢を大さじ1振りかけます
-
- 4
ふんわりとラップをかけ、中まで火が通るまで、レンジで加熱します
(わが家では、600wで2本で約5分) -
- 5
ハイヽ(´▽`)/出来上がり☆
ひとくち大に切っておくと、食べやすいです♪ -
コツ・ポイント
なすのアク抜きの時、お水に漬けている時間が長いと、なすが反ってしまいますが、チンしている間にフニャっと馴染むので大丈夫です♪
味が薄ければ、ポン酢や七味を足してください
リアクション
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