山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン
豆腐を洋風にかえたいと思いました。
このレシピの生い立ち
豆腐を夜食べようと決めたが、普通の食べ方では飽きたため
作り方
- 1
山芋を擦ります。仕事終わりなので酎ハイも飲みます。
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- 2
山芋、豆腐、コンソメをミキサーにいれ回します。混ざってふわふわになったら止めます。
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- 3
ほうれん草を切って1分くらい湯がきます。
- 4
しめじ、ウィンナーを切ります。
- 5
バターをしいて、
ほうれん草、しめじ、ウィンナーを入れ、こしょうで味付けをします。
(写真はしめじと小松菜です) -
- 6
軽く炒めたら、ミキサーで作ったホワイトソースを入れます。
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- 7
中火にしてソースが固まってきたら器にうつします
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- 8
チーズを乗せてオーブンで焼きます
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- 9
完成！
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コツ・ポイント
具材はなんでも大丈夫です。作り終える頃には酎ハイもなくなっています。
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