ご飯に合う♪大根の葉とシラスの甘辛炒め
Riku @cook_40128157
おにぎり、チャーハン、玉子焼きに混ぜたり、サラダのトッピングにも♪
このレシピの生い立ち
大根に立派な葉が付いている時に作ります。冷凍庫に常備しているシラスも加えます。子供が生まれてから白砂糖をてん菜糖に切り替えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はよく洗って水気を切り、ざく切りにする。
- 2
フライパンを温めごま油をひいたら、しんなりするまで大根の葉を炒める。
- 3
シラスを加え、ちりちりしてきたら酒を回しかける。続けててん菜糖（砂糖）、醤油で調味する。
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、薄めにしたい場合や葉の量が少ない場合は、酒:てん菜糖（砂糖）:醤油＝1:1:1でお好きな濃さに調整してください^ ^
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