簡単美味しい甘らっきょ酢でタコの酢の物
菊葉音 @cook_40140104
残った甘らっきょ酢は捨てず簡単酢の物にらっきょの旨味成分がたっぷり染み込んだ酢でタコの酢の物にその他の魚介類にも合います
このレシピの生い立ち
甘らっきょの酢は沢山残ります。市販の甘らっきょも同様に残ります。らっきょの旨味成分がたっぷり染み込んだ酢は食べなくてはもったいないと思い使っています。合わせ酢など作らないでサッと作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
タコを食べ良い幅に切る
- 2
甘らっきょ酢に和える
- 3
基本らっきょを食べて残った酢のみで作れますらっきょ赤唐辛子など少々残っていれば刻んで一緒に和える
-
- 4
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コツ・ポイント
甘らっきょの残った酢でタコの酢の物にしていますイカ.海老.アサリホタテなど貝類、海藻でも美味しく応用が効きます
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