炊き込み御飯

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

味が決まりにくい炊き込み御飯ですが、茅乃舎だしなら味加減が簡単に。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 生椎茸 2枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 舞茸 1/2パック
  5. 油揚げ 1枚
  6. 茅乃舎だし 1袋
  7. 水【A】 400ml
  8. 酒【A】 大さじ2
  9. 醤油【A】 大さじ1

作り方

  1. 1

    茸は石づきを取る。生椎茸、油揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに袋を破っただし、【A】を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に①の茸と油揚げを加え10分置く。

  4. 4

    炊飯器に米と③を入れて炊く。

コツ・ポイント

炊飯器でもできますので、旬に合わせて筍や里芋などいろいろと炊き込んでみてください。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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