レンジで簡単、さつまいもの茶巾絞り

レンジで簡単、さつまいもの茶巾絞り-レシピのメイン写真

レンジで簡単、さつまいもの茶巾絞り

ふるさとの台所 @cook_40132119

火を使わずお家で簡単に作れる、さつまいもの茶巾絞り。オーブンで焼いたらスイートポテトの出来上がり。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」127ページに掲載。
本ではシンプルに芋と塩と小豆少々の材料で作られていますが、高知市内の料理屋「よるめし　はらいそ」店主が現代風にアレンジ。小さな子どもと一緒に作れる簡単レシピです。

火を使わずお家で簡単に作れる、さつまいもの茶巾絞り。オーブンで焼いたらスイートポテトの出来上がり。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」127ページに掲載。
本ではシンプルに芋と塩と小豆少々の材料で作られていますが、高知市内の料理屋「よるめし　はらいそ」店主が現代風にアレンジ。小さな子どもと一緒に作れる簡単レシピです。

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ふるさとの台所 @cook_40132119

火を使わずお家で簡単に作れる、さつまいもの茶巾絞り。オーブンで焼いたらスイートポテトの出来上がり。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」127ページに掲載。
本ではシンプルに芋と塩と小豆少々の材料で作られていますが、高知市内の料理屋「よるめし　はらいそ」店主が現代風にアレンジ。小さな子どもと一緒に作れる簡単レシピです。

火を使わずお家で簡単に作れる、さつまいもの茶巾絞り。オーブンで焼いたらスイートポテトの出来上がり。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」127ページに掲載。
本ではシンプルに芋と塩と小豆少々の材料で作られていますが、高知市内の料理屋「よるめし　はらいそ」店主が現代風にアレンジ。小さな子どもと一緒に作れる簡単レシピです。

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材料

さつま芋 300g
豆乳 70cc
はちみつお好みで
バターお好みで

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作り方

1
さつま芋は適当な大きさに切ってレンジで温める。（最初に皮を剥いておくと良い）
2
芋が蒸せたらバットに取り、熱いうちにバターを加えて潰す。
3
豆乳、はちみつを加える。
4
サランラップに適量を取る。
5
サランラップで包みくるっとひねる。
6

コツ・ポイント

豆乳を加える事でしっとりとした仕上がりになります。卵黄を塗ってオーブンで焼いたら「スイートポテト」にもアレンジできますよ！

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ふるさとの台所 @cook_40132119

2017/11/30 02:11に公開

高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの台所」は、昭和62年の発刊当時１万３千冊のベストセラーとなりました。30年ぶりとなる2016年、さらに目にもおいしい天然色での復刊となりました。書籍のお買い求めはこちら→https://waravino.theshop.jp/items/27805263

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このレシピのキーワード

豆乳さつま芋はちみつバター

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