豆腐と鶏と白菜トロり炒め！
ankotetu @cook_40053025
中華料理店で、豆腐料理を食べ、トロみが美味しくて。2023.11.1話題入り有難うございます。龍青空ママさんレポ有難う♡
このレシピの生い立ち
期限が近づいた豆腐と冷蔵庫にある野菜で。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、縦に切ります
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- 2
白菜は、そぎ切り、シメジは半束、鶏ミンチも用意します。
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- 3
サラダ油を大1で鶏ミンチを炒め、白菜、シメジを加えて、更に軽く炒め豆腐、水を分量を加え、しばらく蓋をして煮ます。
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- 4
少しグツグツいいだしたら、創味シャンタンを入れ、再度煮ます。白菜がしんなり、豆腐に火が通れば、しばらく蓋して置きます
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- 5
食べる前に再度温ため、片栗粉大サジ1を水でといて加え、だし醤油を回しかけ、トロみをつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐が崩れやすいので、あまりかき混ぜないように。あれば乾燥小エビ、無ければ無しで。少し薄めの味付けです、お好みで、だし醤油で調整してください。
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