作り方
- 1
なすを横に三とう分して、次に縦に四とう分にする。
-
- 2
豚肉を広げ巻きやすいようにして、なすを一個ずつ巻いていく。
-
- 3
肉となすが剥がれないよう軽く片栗粉をまぶし、くっつける。塩コショウを振りかけておく。
-
- 4
フライパンに油をいつもより多めな感じに入れ、③を入れて中火で表面を焼いていく。
-
- 5
表面が焼けたら、蓋をして弱火でなすの水分が少し出てくるまで焼く。
- 6
お皿に盛りつけ、ポン酢をお好みぐらいまで入れ、ネギをトッピングして完成～！
コツ・ポイント
肉がなすから離れないようしっかりつけておくこと。
ポン酢をかけすぎると、辛くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
柚子胡椒とポン酢でサッパリ。葱の豚肉巻き 柚子胡椒とポン酢でサッパリ。葱の豚肉巻き
葱がトロリと甘い豚肉巻きです。豚バラ肉の美味しさをさっぱり食べられるよう、柚子胡椒とポン酢でお召し上がりください。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913334
