モロヘイヤとオクラの白和え

sato☆oooo
sato☆oooo @cook_40254756

ネバネバモロヘイヤでするする食べられます。
重くない白和えです。
このレシピの生い立ち
夏野菜で白和えを…。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 ミニ一丁
  2. モロヘイヤ 一掴み
  3. オクラ 2本
  4. 人参 少々
  5. ミョウガ 2個
  6. ★醤油 少々
  7. ★白味噌 大さじ1
  8. 白ごま 大さじ1.5
  9. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茹でて細かく刻む。
    オクラも茹でた後、輪切りにする。
    人参は、細切りにし茹でる。
    ミョウガは細かく切る。

  2. 2

    豆腐を沸騰するまで茹で、キッチンペーパーを敷いたざるにあけ、水気を切る。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ、豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    刻んだ野菜を加え混ぜる。

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹で取り出した後m、オクラ、人参(細切り)を一緒に茹でました。

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レシピ作者

sato☆oooo
sato☆oooo @cook_40254756
に公開
作る食べる大好き♪野菜は主に、自宅で採れたものを使っています。
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