舞茸とシーチキンの炊き込みご飯

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クック1E0ADU☆
クック1E0ADU☆ @cook_40269239

青菜がシャキシャキ、舞茸とシーチキンの香りが大人にも子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
キノコが好きな娘と嫌いなパパ、シーチキンが好きなパパと嫌いな娘。2人においしい！と言って欲しくて...

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材料

５合分
  1. お米 5合
  2. 舞茸 1パック
  3. シーチキン(ノンオイル、無塩) 1缶
  4. だしの素 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. 塩胡椒 小さじ1
  9. 青菜(茎が太めのもの)茹でてみじん切り 2束

作り方

  1. 1

    お米をいつも通り洗って、分量どおりの水を入れる

    舞茸は一口サイズに割いておく

    シーチキンはノンオイルのものを

  2. 2

    舞茸、シーチキンを入れ、
    だしの素、醤油、みりん、酒、塩胡椒を入れる

    ※混ぜずにお米の上に重ねていくように

  3. 3

    おこげが欲しければ炊き込みモードで
    いらなければ普通の炊飯モードで
    スイッチオン！

  4. 4

    炊き上がりは具が上にきているのでよく混ぜます

  5. 5

    大根菜やアスパラ菜など茎が太めの青菜を混ぜます

コツ・ポイント

水はあくまでいつも通りで。具や調味料を入れると増えたように見えますがあわてないでください。
シーチキンはオイル入りのものは油切りをして。塩分が入っているものは調味料も加減してください。
青菜は食べる直前で混ぜたほうが色も食感もいいです。

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