お手製ローリエ
ノエルちゃんママ @cook_40165389
月桂樹の木の葉で自家製のフレッシュな香りのローリエが出来ます！
このレシピの生い立ち
家に植えた月桂樹の木の葉でフレッシュな香りのローリエを煮込み料理やピクルスなどに使いたくて！
お手製ローリエ
月桂樹の木の葉で自家製のフレッシュな香りのローリエが出来ます！
このレシピの生い立ち
家に植えた月桂樹の木の葉でフレッシュな香りのローリエを煮込み料理やピクルスなどに使いたくて！
作り方
- 1
月桂樹の葉を必要な分を摘む。
- 2
さっと流水で洗い、沸騰したお湯で湯通し。
香りが飛んじゃいそうなので、20秒くらい。 -
- 3
ざるにあけて、水気を切る
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- 4
陰干しでパリパリになったらOK
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- 5
検索トップ10入りしました〜！
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- 6
人気検索で1位になりました〜！
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コツ・ポイント
洗ってそのまま乾燥でも良さそうですが、一応風味が飛ばない程度に熱湯で煮沸消毒しました。
干物作りなどの干す道具が無かったのでセーターなどの干す洗濯ハンガーを買って利用しました！
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