トマト冷やしうどん

クウのお散歩
クウのお散歩 @cook_40123361

トマトの酸味をマヨネーズが上手くマイルドにしてくれて食欲がない時にでもスルスルっと食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
トマトとツナで作りたかったんだけどツナ缶がなくて同じ魚なのでかつお節でも大丈夫かなと思って作ってみたら美味しく出来ました。食欲がない時に作って食べてみてください。

トマト冷やしうどん

トマトの酸味をマヨネーズが上手くマイルドにしてくれて食欲がない時にでもスルスルっと食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
トマトとツナで作りたかったんだけどツナ缶がなくて同じ魚なのでかつお節でも大丈夫かなと思って作ってみたら美味しく出来ました。食欲がない時に作って食べてみてください。

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材料

3人分
  1. 冷凍うどん 3玉
  2. トマト 1個
  3. かつお節 ひとにぎり
  4. マヨネーズ 大2
  5. 本つゆ 大2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして冷凍うどんを入れ、もう一度沸騰したらザルに上げて氷水で冷やしておく。

  2. 2

    トマトは小さめの角切りにしボールに入れる。かつお節をちぎりながら入れ、マヨネーズ、本つゆを入れ混ぜておく。

  3. 3

    皿にうどんを盛り付け上に②をつゆごとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

かつお節は粗めのものを買ってきてちぎって入れてください。味付けは少な目から入れてお好みに調整してください。少し濃い目が美味しいかなと思います。今回はナスのおろし浸しが残っていたので一緒に乗せて食べました。

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