だし巻きたまご
ミヱマン醤油 @cook_40209357
大人も子供も大好き！だしの効いた料亭や寿司屋のだし巻きタマゴをご家庭でも再現してみませんか？
このレシピの生い立ち
昔は鰹節などでダシを取って作っていましたが、今ではそのような家庭も少なくなってきたのではないでしょうか。白だしを使っておいしい卵焼きを作ってみてください。
だし巻きたまご
大人も子供も大好き！だしの効いた料亭や寿司屋のだし巻きタマゴをご家庭でも再現してみませんか？
このレシピの生い立ち
昔は鰹節などでダシを取って作っていましたが、今ではそのような家庭も少なくなってきたのではないでしょうか。白だしを使っておいしい卵焼きを作ってみてください。
作り方
- 1
今回は「ミヱマン無添加白だし」を使いました。市販の白だしでも代用できます。
-
- 2
容器に卵を割り入れ、白だし・砂糖・水を入れてよくかき混ぜる
- 3
玉子焼き器（フライパン）に油（分量外）を入れて熱し、卵焼きを作る。
- 4
器に盛り付けて出来上がり。お好みで大根おろしや木の芽を添えましょう。
コツ・ポイント
塩加減は白だしの量で調整し、甘めが好きな方はお砂糖を多めに入れるとよいでしょう。
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居酒屋で食べた出汁巻き玉子を再現したくて作りました！大根おろしがめちゃ美味しい！毎日でもたべたい^_^ご飯がすすみます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914981
