キュウリを５mm程度に輪切りにする。半月切りでも良い。

トマトを半分に切る。

ナスは一口サイズより少し大きめに乱切りする。

ニンニクは薄切りにする。

トマトから順にキュウリ、ナス、ニンニク、キュウリ、ナス、ニンニクとミルフィーユの様に層を作っていく。

野菜を入れ終わったら、コンソメを軽く砕き、⑸の上に振りかける。

⑹の上に、トマト缶orトマトジュースをかける。圧力鍋の蓋をよく締め中火で煮る。

圧力鍋の蓋の赤色の線が、二本目まで上がってきたら、5分弱火で煮る。5分経ったら、火を消し赤い線が下がるまで待つ。

完成。