薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて、万能濾し器などでふるう。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。砂糖を３回に分けて加え、よく練り混ぜる。

②に、卵を溶きほぐし、２〜３回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。（※卵を一度に入れると、分離しやすいので注意）

チョコチップを一度に加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。

④に①を入れ、ゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

天板に縦４つ、横５つに分けて落とす。（この時に、オーブンを１９０℃で予熱しておく）

オーブンに入れ、最初は９分で焼く。焼き終わったら天板を逆にして１分追加して焼く。（※様子を見ながら焼くこと）