簡単すぎる！パリポリきゅうりの漬物♪
ゆーせらふぃ @cook_40063681
夏はキュウリ！箸休めにもおつまみにも、大活躍の漬物が簡単に美味しく出来ます。教えて頂いたレシピをもっと簡単にしました。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをもっと簡単にしてみました。
そばつゆと酢は2:1なので、キュウリの量が増えたら、その分増やして下さいね。
簡単すぎる！パリポリきゅうりの漬物♪
夏はキュウリ！箸休めにもおつまみにも、大活躍の漬物が簡単に美味しく出来ます。教えて頂いたレシピをもっと簡単にしました。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをもっと簡単にしてみました。
そばつゆと酢は2:1なので、キュウリの量が増えたら、その分増やして下さいね。
作り方
- 1
キュウリは塩で洗い、1.5～2cmの厚さに切って、耐熱容器に入れる。
-
- 2
この時点で、好みの量の鷹の爪を入れておく。辛さはここで調整して下さいね。
-
- 3
そばつゆ、酢、醤油を入れて火にかけ、沸騰したらごま油を入れる。
-
- 4
熱々の３をキュウリにかける。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
翌日からが食べごろです。 -
- 5
最後に生姜のすりおろし一欠け分を入れて冷やして下さいね。
コツ・ポイント
薄味が好みであれば、醤油は入れなくても大丈夫。醤油を入れて鷹の爪を少し多めにすると、良いつまみになります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916518
