キムチ丼〜白菜
ひきひきぴろろ @cook_40063210
キムチ丼、たっぷり白菜バージョン！人気検索TOP10入りありがとうございます♡（2015.12.28）
このレシピの生い立ち
寒い夜に暖か白菜レシピ
キムチ丼〜白菜
キムチ丼、たっぷり白菜バージョン！人気検索TOP10入りありがとうございます♡（2015.12.28）
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寒い夜に暖か白菜レシピ
作り方
- 1
白菜は2センチざく切り、人参は千切り、ニラは2センチざく切り、生椎茸は千切り、葱は小口切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油、生おろし生姜、生おろしにんにく（なくても良い）を入れて点火し、香りを出す。
- 3
豚肉を入れ色が変わるまで炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、人参を入れて炒め、椎茸を入れてさらに炒める。
-
- 5
白菜を入れて、蓋をして、しばらくまつ。
-
- 6
白菜がしんなりしてきたら、蓋を開けて混ぜ、さらに蓋をして人参が柔らかくなるまでまつ。
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- 7
人参が柔らかくなったら、ニラを入れる。
-
- 8
砂糖、みりん、醤油を入れる。
汁気が少なかったら、水を少し足す。
今回は100cc水を足す。 -
- 9
ネギ、キムチを汁ごと入れて、蓋をして5分位中火で煮る。
キムチは、自分なりの辛さを味見しながら増減する。 -
- 10
水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水でとく）を流し入れ混ぜる。
-
- 11
いりごまをふり混ぜ、出来上がり♡
今回、いりごまがなかったw - 12
ありがとうございます♡
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2015.12.28 -
コツ・ポイント
白菜から水が出てくるが、焦げるようなら水を足す。
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