ひな祭り☆すし酢も一緒に！ちらし寿司タネ
ゆき姉1209 @cook_40110971
すし酢を作るなら、一緒に五目タネの
野菜も浸けちゃいましょう☆
後は、ご飯に混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
時短、味のムラが出ない様にする為に、
考えたレシピです☆
ひな祭り☆すし酢も一緒に！ちらし寿司タネ
すし酢を作るなら、一緒に五目タネの
野菜も浸けちゃいましょう☆
後は、ご飯に混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
時短、味のムラが出ない様にする為に、
考えたレシピです☆
作り方
- 1
酢、砂糖、塩を良く混ぜて、
昆布を3cm角に切り、
一緒に入れてレンジで
1分加熱し、冷ましておく。 - 2
ニンジンを縦に切る。
厚みは、写真参考。 -
- 3
シリコンスチーマーか耐熱皿に、なるべく
重ならない様に列べ、
ラップをして2分加熱。 -
- 4
お箸がスッと通れば
OK。火傷に注意して、
千切りにする。 -
- 5
水気を良く切った
竹の子と一緒に入れ、混ぜておいたすし酢を
密閉保存袋に入れて、
軽く揉んだら完成。
冷蔵庫で保存。 -
コツ・ポイント
・すし酢と具材を一緒に漬け込めば、
ムラなく味がつきます。
・昆布を入れて深みを出します☆
無い場合は、顆粒出汁でもOK ！
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