七味が効いてる和風鶏ムネから揚げ
クックI8E9L6☆ @cook_40204950
安い鶏ムネ肉で揚げ焼きに！油少なくてＯＫ
このレシピの生い立ち
揚げ油をたっぷり使うのは始末が面倒。だけどから揚げ食べたい！ついでに辛いもの食べたい！と思って作ってみました。
安い鶏ムネは強い味方です！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大に切る(大き目がおすすめ。縮みます。)
- 2
ポリ袋に鶏肉と☆の調味料を入れてもみこみ、味をしみこませるためにおいておく。
- 3
フライパンに多目の油を入れ、温める。
- 4
強火で、皮目を下にして焼き色をつける。裏返してしばらくおいたら、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
竹ぐしを刺してみて、出てくる油が透明なら火が通っているので完成！
コツ・ポイント
大き目、厚めに鶏肉を切った場合には、長めに蒸し焼きにしてください。
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