◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆
komomoもも @cook_40038460
家族みんなが大好きな新じゃがを、
鶏肉と一緒に炒め煮にしました♫
甘辛味が新じゃがに絡んでとっても美味♡
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな新じゃが♫
袋にたくさん入って安く売っているのを見ると、ついつい買ってしまいます(笑)
色々な食べ方で新じゃがを楽しみたくて☺
ご飯のおかずにピッタリな甘辛炒め煮は、我が家では特に大好評です！
◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆
家族みんなが大好きな新じゃがを、
鶏肉と一緒に炒め煮にしました♫
甘辛味が新じゃがに絡んでとっても美味♡
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな新じゃが♫
袋にたくさん入って安く売っているのを見ると、ついつい買ってしまいます(笑)
色々な食べ方で新じゃがを楽しみたくて☺
ご飯のおかずにピッタリな甘辛炒め煮は、我が家では特に大好評です！
作り方
- 1
新じゃがは皮つきのままよく洗い、半分に切る。
(大きいものなら４等分、また、小さいものなら切らずにそのままでＯＫ) - 2
①の新じゃがを耐熱ボウル又は耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(600w)で７～８分加熱する(竹串がスッと通るくらい)
- 3
鶏肉は食べ易い大きさに切る。
フライパンに油を入れて熱し、中火で鶏肉の両面に少し焼き色を付ける。 -
- 4
②の新じゃがをフライパンに加え、軽く炒め合わせる。
-
- 5
余分な油をペーパーで拭き取り◆を加え、中～強火で煮絡める(フタはしないで新じゃがと鶏肉を箸などで返しながら煮る)
-
- 6
汁気が少なくなり、新じゃがと鶏肉に味が絡んだら出来上がり♫
-
コツ・ポイント
*我が家では砂糖は甜菜糖を使用しています。もちろん、上白糖でもＯＫです。また、砂糖の代わりにハチミツ大さじ１で作っても美味です(蜂蜜を入れる場合はみりんは入れなくてＯＫ)
*②で新じゃがをレンジ加熱する際、様子を見ながら加熱して下さいね
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