野菜たっぷり♬ヘルシーで美味しい生春巻き
慶おん♪ @cook_40142596
おなかいっぱい食べても野菜がたくさんなのでヘルシー(◕ˇдˇ◕)
お好みの具材でどうぞ！！
このレシピの生い立ち
生春巻きは大好きなんですが具材を揃えるのが大変で作るまでが面倒でした・・・が、
最近は洗わず使えるカット野菜や味の付いているサラダチキンがあるので、手もまな板も汚さず作れる手抜き料理の一つになりました。
野菜たっぷり♬ヘルシーで美味しい生春巻き
おなかいっぱい食べても野菜がたくさんなのでヘルシー(◕ˇдˇ◕)
お好みの具材でどうぞ！！
このレシピの生い立ち
生春巻きは大好きなんですが具材を揃えるのが大変で作るまでが面倒でした・・・が、
最近は洗わず使えるカット野菜や味の付いているサラダチキンがあるので、手もまな板も汚さず作れる手抜き料理の一つになりました。
作り方
- 1
今回は手抜きなので包丁を使ったのはボイルエビを半分に切ったのと、きゅうりを千切りにしただけです。
- 2
サラダチキンは細めに裂いて、大根も洗わなくていいカット野菜を使いました。レタスをちぎって全ての具材をお皿に乗せます。
-
- 3
ライスペーパー（大きめ）をまな板に置き水を馴染ませたキッチンペーパーでクレープを焼く様に手早く両面に回し付けていきます。
- 4
ペーパーの上半分にレタス、大根、きゅうりを重ねて手前に一度折ってから両サイドを織り込み、次にエビなどを並べ更に巻きます。
-
- 5
半分に切って出来上がり ♪
★の材料を混ぜ合わせて、タレを作れば完成です。 -
コツ・ポイント
ライスペーパーに水を付け過ぎたり、のんびり巻いているとアッという間にグニャグニャになってしまうので注意！！(ﾟДﾟ;)
前もって全ての具材を取り易く揃えておくと良いですね。
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