キャベツの豚肉ロール〜３種のソースで〜
uki345 @cook_40054866
豚肉にキャベツをのせてクルクルと巻いて焼くだけ☆甘辛ソース・八丁味噌ソース・韓国風ソースを合わせてみました！
このレシピの生い立ち
甘くて柔らかい春キャベツを使ったレシピを考えてました。
キャベツの豚肉ロール〜３種のソースで〜
豚肉にキャベツをのせてクルクルと巻いて焼くだけ☆甘辛ソース・八丁味噌ソース・韓国風ソースを合わせてみました！
このレシピの生い立ち
甘くて柔らかい春キャベツを使ったレシピを考えてました。
作り方
- 1
３種のソースを混ぜ合わせておく。
- 2
キャベツはさっと熱湯にくぐらせ、豚肉よりやや大きめのサイズに切る。
- 3
１を豚肉で巻き、塩胡椒をし、茶漉しで片栗粉をうっすらとまぶす。
- 4
フライパンに胡麻油を熱し、２の巻き終わりから焼き色を付けるように焼く。
- 5
酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
４個は取り出し、残りの２個を甘辛ソースで絡める。
- 7
皿に６個とも盛り付け、八丁味噌ソース、韓国風ソースをかけて胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
基本のキャベツの豚肉ロールが出来れば、お好みのソースでどんどんアレンジしてくださいね♬
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