簡単！身欠きニシンの山椒漬け
ざぽよぽよ @cook_40271668
酒のアテにも、ポップの香りが特徴のよなよなエールにもぴったりの、初夏のおつまみ。
このレシピの生い立ち
山椒の新芽と花の香りを楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ガラス製の蓋つき容器に、一口サイズに削ぎ切りした身欠きニシンを並べる
- 2
山椒の新芽や花を好きなだけ入れる
- 3
麺つゆを容器の底が隠れるぐらいいれて、よく混ぜる
- 4
1週間ほど漬け込んだら出来上がり
コツ・ポイント
身欠きニシンの代わりにカワハギ、山椒のない時期にはセロリなどの香味野菜でも美味しく作れます。その場合は酢を効かせるとさらに美味しくなります！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922591
