時短❗きんぴら たけのこ
ハっぴ～やん @cook_40100297
4〜6月は、たけのこが 美味しい 季節ですね。
春限定の おかず を作りました(^-^)。
このレシピの生い立ち
春限定のたけのこを使って、一品作ってみました。
2016.8.24人気検索トップ10入り ありがとう(^_^ゞ
時短❗きんぴら たけのこ
4〜6月は、たけのこが 美味しい 季節ですね。
春限定の おかず を作りました(^-^)。
このレシピの生い立ち
春限定のたけのこを使って、一品作ってみました。
2016.8.24人気検索トップ10入り ありがとう(^_^ゞ
作り方
- 1
材料を準備する
たけのこは 千切り
しめじは
根元を切り落とす
人参は
レシピID: 19907499
タレ⚫材料を混ぜる -
- 2
サラダ油をしき、
豚肉を焼きます. -
- 3
豚肉を裏返し、
両面 焼きます。 -
- 4
しめじを加え、
しんなりする迄 炒めます。
たけのこと人参を加え、さぁっと炒めます。 -
- 5
蓋をして、
中火で蒸し焼きします。 -
- 6
タレ⚫を加え、
ひと煮たち。 -
- 7
再度
蓋をして、弱火で煮込みます。 -
- 8
火を止めて、具材に煮汁を染み込ませます。
※たけのこに味が染み込む迄 放置します。 -
- 9
再度、
火を付け、中火で煮汁が無くなる迄からめながら煮込みます。 -
- 10
お皿に盛り付けて、
出来上がり。 -
コツ・ポイント
煮汁がある内に、火を止めて 煮汁を染み込ませます。
薄味がお好みな場合、辛める時 煮汁が少し残るように調節します。
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