我が家の＊きゅうりのわさび漬け

koomee's cooksnap of when they made 我が家の＊きゅうりのわさび漬け.
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パパイヤアーサー's cooksnap of when they made 我が家の＊きゅうりのわさび漬け.
chiibubu
chiibubu @cook_40055749

今、我が家で一番人気の漬け物です(^-^)
たくさん食べられるので、きゅうりの消費にも。(^^)
このレシピの生い立ち
塩漬け、糠漬け、味噌漬け、色々しますが、我が家はわさび風味が一番消費が早いです。

甘かったり、しょっぱかったりするので、キチンと量ってする為の我が家のレシピです^^

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材料

  1. きゅうり 500㌘
  2. ★お好みの砂糖 30㌘
  3. ★塩 15㌘
  4. ★わさび(チューブ) 10㌘

作り方

  1. 1

    見た目も兼ねて、味が染みやすいように縞に皮をむく。

  2. 2

    写真のようにセットし、計りながら、乱切りにしながらビニール袋に500㌘入れ、★の調味料も計りながら入れて、袋をモミモミ♪

  3. 3

    すぐでも食べられますが、保存は冷蔵庫へ。

  4. 4

    【参考】
    きゅうり２本
    砂糖大さじ2
    塩小さじ1.5
    わさび小さじ1

    はかりがない場合、同じ位になります。

コツ・ポイント

キチンと量って、いつもと同じ味に。
洗い物も最小限で。

500㌘はキュウリ4~5本分です。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

chiibubu
chiibubu @cook_40055749
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「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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