手羽先♪ぽかぽかスープ
SNOWinAUG @cook_40086944
手羽先のコラーゲン効果も期待しつつ、風邪予防に作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒い日にスープで身体を温めるとともに、風邪予防やコラーゲン摂取も一緒にできるスープをと作りました。
手羽先♪ぽかぽかスープ
手羽先のコラーゲン効果も期待しつつ、風邪予防に作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒い日にスープで身体を温めるとともに、風邪予防やコラーゲン摂取も一緒にできるスープをと作りました。
作り方
- 1
手羽先にフォークでプツプツと穴をあけ、塩もみしておく。
-
- 2
鍋を温め、手羽先の表面を軽く焼く。
-
- 3
手羽先の表面を焼いたら水を入れ、すりおろしたニンニクと生姜、3cmほどにぶつ切りした白ネギを入れて煮込む。
-
- 4
沸騰したら弱火にして、２０分〜３０分コトコト煮込む。
- 5
最後に昆布茶の粉をいれて味付け。ブラックペッパーはお好みの量を。 これで、出来上がり！
コツ・ポイント
我が家ではお鍋はステンレスの無水鍋を使っているので油はまったく使いませんが、お使いの鍋によって油が必要であれば、オリーブオイルなどを少量ひくといいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928158
