山菜ワラビの煮物

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

1年に一度の山菜を感謝していただきます。
このレシピの生い立ち
義理の祖母の、春のご馳走を真似しました。

山菜ワラビの煮物

ピーチ♡チョコレート's cooksnap of when they made 山菜ワラビの煮物.
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義理の祖母の、春のご馳走を真似しました。
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材料

  1. ワラビ(アク抜きしたワラビ) 適量
  2. 竹輪
  3. 人参
  4. 醤油
  5. 砂糖
  6. 酒
  7. 塩

作り方

  1. 1

    ワラビは藁灰でアク抜きをする

  2. 2

    人参、竹輪を乱切りにする

  3. 3

    材料全てを鍋に入れて、水、調味料を入れ煮る

コツ・ポイント

ワラビのアクをしっかり抜くことです。
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