ノンオイルさっぱりもやし明太子風味サラダ
cafemie @cook_40053475
ノンオイルでさっぱり明太子味のもやしサラダ・・・でも油揚げのカリカリ食感とボリュムでおかずにもつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
味の弱いもやしをさっぱりしっかり味！で食べたい・・・と思いノンオイルでも美味しく食べられ冷蔵庫の明太子を利用して味わいのあるサラダにしてみました！！
ノンオイルさっぱりもやし明太子風味サラダ
ノンオイルでさっぱり明太子味のもやしサラダ・・・でも油揚げのカリカリ食感とボリュムでおかずにもつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
味の弱いもやしをさっぱりしっかり味！で食べたい・・・と思いノンオイルでも美味しく食べられ冷蔵庫の明太子を利用して味わいのあるサラダにしてみました！！
作り方
- 1
もやしを茹でてボールに移し冷まします。ルクエ５００w４分（シャッキリ食感が残る位）
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- 2
明太子は縦に切れ目を入れて身を出しほぐします。
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- 3
油揚げは熱湯を掛け油抜きして細切りにする。テフロンフライパンで油を敷かず焼きめがパリっと付くまで炒める。
-
- 4
冷ましたもやしのボールにほぐした明太子、油揚げ、味ポンを入れてあえます。
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- 5
器に盛り大葉を散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
暑い日は１時間くらい冷蔵庫で冷やすと、更に美味しく感じます。
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☆★☆you☆★☆ -
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