牛薄切り肉と茄子のみぞれ酢醤油びたし
inyako @cook_40055834
２０１７／７／１８(祝)話題感謝
長茄子使用なだけあってレシピ名も長い(笑
牛肉もあっさり食べられます♪
材料追加変更有
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。
やっと下書きから表に出れた。。(‾w‾)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをところどころ皮をむき
半分にカットし
1㎝幅に縦に薄切り油分大さじ１弱(分量外)をまぶす
- 2
フライパンに胡麻油を入れナスを焼く
水を加え蓋をして蒸し焼きしたら
皿に盛る - 3
鍋に湯を沸かす
- 4
牛肉を適当にカットし③の湯でしゃぶしゃぶしざるにあげ
湯をきる。 - 5
茗荷を斜め千切り。
大葉を千切り。 - 6
ナスを盛った上に牛肉をのせ、水気を切った大根おろしと茗荷大葉をのせてAのポン酢をかけて出来上がり
- 7
好みで七味、胡麻を♪
- 8
訂正お詫び
お好みでポン酢にお砂糖を少し加えて混ぜ合わせておくのを
追加しました。印刷された3人の方ｗすみませんｗ
コツ・ポイント
ポン酢の場合
ポン酢に少し生醤油を加えてみてください。
豚肉しゃぶしゃぶ用の薄切りでも
イケますよぉ～～
甘┳┓ﾓｰ簡単簡単( '艸｀*)
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