作り方
- 1
もち米は洗ってできたら1時間以上水につけておいてザルにあげ、水気を切っておく
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- 2
にんじん、タケノコ、油揚げは5mm角に切っておく。干ししいたけも水につけもどして同じくらいの大きさに切る
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- 3
豚肉も同様
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- 4
少し深い鍋に油を入れて豚肉を炒め、色が変わったら野菜も入れて炒める
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- 5
炒まったらスープの材料鶏ガラスープ〜塩までを入れて煮汁が半量くらいになるまで煮る
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- 6
煮汁と具を分けて、米と具を耐熱容器にいれる。(私はキッシュを作る時の広くて浅い容器を使いました)
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- 7
煮汁に水またはしいたけのもどし汁を足して280ccにして、器に注ぐ。
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- 8
ラップして500wでレンジで8分加熱。全体を混ぜて4分加熱。
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- 9
もう一度混ぜる時に油を少々加えてよく混ぜてさらに4分レンジする
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- 10
水気がなくなるまでレンジする！で完成〜（≧∇≦）
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コツ・ポイント
豚肉を牛肉や鶏肉に変えてもおいしいと思います！汁気がなくなるまでレンジするのがポイントです^o^
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