あまーい蒸し炒め野菜

ちあり。 @cook_40270761
まとめて作って冷蔵庫に常備しておけば、おかず作りに重宝します。野菜の甘味で下味もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、私もマネしています。
作り方
- 1
野菜を全て千切りにする。
- 2
1と塩をフライパンに入れ、少量の水を回し入れ、蓋をして弱めの中火にかける。
- 3
野菜が温まったらざっくりと混ぜ、弱火にして15分程度蒸し炒める。
焦げそうな時は都度水を足す。 - 4
☆アレンジ
温野菜サラダ、スープ、オムレツ、お好み焼き、麻婆春雨など、いろいろな料理に使えます。付け合わせにも。 - 5
☆アレンジ ID:19905556
鶏ムネとあっさり浸し。野菜が出来上がっているので、お肉をチンして漬けつゆと混ぜるだけ。 - 6
☆アレンジ ID:19956416
甘酢あんに加えて魚や肉と。わざわざ野菜を炒めなくても、野菜がたくさん食べられます。 - 7
☆アレンジ ID:20095982
野菜ソースにし、お肉などにかけることで、お肉の存在感はありつつ野菜がたくさん摂れます。
コツ・ポイント
焦げないように火加減と水加減を調節して下さい。蓋はピッタリしまるものがベスト。
似たレシピ

冷蔵庫のお掃除☆野菜炒め
どんな野菜でもOK冷蔵庫の余り物で作りましょう♪


「野菜炒め作り」で・・・野菜チャンプルー
たくさんの野菜も、「野菜炒め作り」と卵と豆腐がやさしく味をまとめてくれて、子供でも食べ易い一品になりました♪


野菜炒め
好きな野菜で作りましょう


ほたてと野菜のいーじー炒め☆
簡単!大好きなほたてレシピです!今回は冷蔵庫にあったブロッコリーでしたが、ほうれん草、アスパラなどなど、お好みの野菜で。


野菜炒め
冷蔵庫にある野菜でつくるおかず


野菜炒め
野菜炒めは夏でも冷蔵庫に入れておけば作り置きもしておけるのでタッパーに詰めとくのがおススメです!!


野菜の味噌炒め
冷蔵庫に残ってる野菜でごはんの進むおかずができちゃいます♪


野菜炒め
たっぷりの野菜で作ります。油使わないのでヘルシー。


ごろごろ野菜のカレー炒め★
冷蔵庫にある野菜をまとめて炒めたらこんなに美味しいおかずになっちゃいました(^▽^)


簡単 野菜炒め☆彡
冷蔵庫の中にはキャベツや他残りもの野菜達が…ささっと作っちゃいましょ〜(^ ^)


牛肉・野菜炒め
野菜が安い時にまとめ買いしたので。


ぶた肉と野菜のとろみ炒め
家にある残り野菜で手軽にできるため冷蔵庫の残り野菜の一掃に重宝してます♪


戻さず使えるきざみ昆布の野菜炒め
昆布と野菜を蒸し焼きにしました。昆布のほのかな塩味、野菜の甘味を感じます。


体も暖まる野菜炒め
冷蔵庫の野菜で簡単野菜炒め。生姜で体も暖まります♪


塩麹を使って野菜炒め
塩麹を下味にした野菜炒めです


野菜炒め
小さなキャベツがころころ残ってたので,まとめて片付けてしまうアレ.ウスターソースの味がおいしい.


お父さんの「野菜炒め」
作り置きしておくと、とても重宝。ご飯にパンにも合います。


肉みそで野菜炒め
野菜炒めを別で作っておいて、最後に肉みそで和えています。残り物の野菜炒めに肉みそで和えただけですが。一石二鳥でした。


かじきと野菜の和風炒め
冷凍のめかじき。冷蔵庫の野菜と炒めたら、簡単においしくできました。ご飯がすすみます。冷蔵庫の野菜消費にもどうぞ。


使いまわし野菜炒め
作り置きして様々な調味料で味付け‼簡単おかずの元です。ズボラな私向き‼


☆豚肉と野菜のぽん酢炒め☆
材料はそのときに冷蔵庫にある野菜何でもいいので色々アレンジしてみてください。


豚バラと野菜のオイスターソース炒め
冷蔵庫にある野菜で、ご飯が進むおかずを★


野菜炒め
お野菜が主役の家計にやさしいおかず!しかも、簡単!美味しい!!


鶏と野菜のナンプラー炒め
冷蔵庫に余っていた野菜とナンプラー。なんとかしたくて作ってみたところ、かなり美味しくできたので覚書です。


野菜と鳥モモ肉の甘タレ炒め
安い鶏肉と冷蔵庫あまり野菜でパパっと、作ります。


野菜炒め
あり合わせの野菜で作ってみました。


野菜炒め
冷蔵庫の野菜をいためるだけ!!


生姜風味の野菜たっぷりナス味噌炒め
ナス味噌がどーしても食べたくて、冷蔵庫に少しずつ残ったお野菜もまとめて一緒に調理しました。


「野菜炒め作り」で野菜キッシュ
日本食研「野菜炒め作り」で、味付け簡単&バッチリ!子供も喜んで野菜を食べてくれる一品が出来上がりました♪


野菜炒め(コチュジャン+とんかつソース)
冷蔵庫にあるもので、肉なし野菜炒めです♪味付けはコチュジャンととんかつソースにしました♪家族に好評でした♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19930867