あまーい蒸し炒め野菜

はじめてのつくれぽをする
ちあり。
ちあり。 @cook_40270761

まとめて作って冷蔵庫に常備しておけば、おかず作りに重宝します。野菜の甘味で下味もバッチリ☆

このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、私もマネしています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. にんじん １本
  3. キャベツ 4～5枚
  4. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    野菜を全て千切りにする。

  2. 2

    １と塩をフライパンに入れ、少量の水を回し入れ、蓋をして弱めの中火にかける。

  3. 3

    野菜が温まったらざっくりと混ぜ、弱火にして15分程度蒸し炒める。
    焦げそうな時は都度水を足す。

  4. 4

    ☆アレンジ
    温野菜サラダ、スープ、オムレツ、お好み焼き、麻婆春雨など、いろいろな料理に使えます。付け合わせにも。

  5. 5

    ☆アレンジ ID:19905556
    鶏ムネとあっさり浸し。野菜が出来上がっているので、お肉をチンして漬けつゆと混ぜるだけ。

  6. 6

    ☆アレンジ ID:19956416
    甘酢あんに加えて魚や肉と。わざわざ野菜を炒めなくても、野菜がたくさん食べられます。

  7. 7

    ☆アレンジ ID:20095982
    野菜ソースにし、お肉などにかけることで、お肉の存在感はありつつ野菜がたくさん摂れます。

コツ・ポイント

焦げないように火加減と水加減を調節して下さい。蓋はピッタリしまるものがベスト。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちあり。
ちあり。 @cook_40270761
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アボカドとクリームチーズのサラダ😻 Kukku
  2. トマトとパセリのサラダ horseland
  3. ローズマリーと蜂蜜のGhee Munchkin's　Mom
  4. しっとりフワッと【米粉と豆腐のパンケーキ mieuxkanon
  5. あさりとキャベツのミルクスープ スポチューバーTV
  1. 冷製トマトスープパスタ のん☺︎︎
  2. 香味野菜餃子 bonweekend
  3. 梅サワー mckama
  4. 暑い夏に！パプリカのカレー生クリーム入り エリユーミン