大根と牛すじのオイスターソース煮
MR06home @cook_40141273
圧力鍋を使うのであっと言う間に
出来るうまうま大根煮です♪
豚バラだと時短で圧力鍋不使用でも
作れます♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなオイスターソース利用レシピです♪
にんにくがきいてるので
ごはんのお供に☆
味が染みるとさらに美味しいので
常備菜としても♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は米大2、粉末だしと一緒に下ゆでし、
苦味をとる(耐熱ボウルに大根、米、粉末だしを少しいれレンチン10分でも可)
- 2
にんにくは皮を剥き、包丁で潰す
圧力鍋に胡麻油をひき、牛すじを炒める - 3
大根、調味液を入れ、圧力鍋をかける
- 4
冷めたら蓋を開け、
胡麻油を一回しかける
蓋を開けたまま、
火を入れ、
汁気を飛ばし、完成♪ - 5
仕上げに小口ネギぱらり☆
コツ・ポイント
大根は下ゆでしたほうが味もしみやすくなるので
面倒でもして下さい♪
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