棒棒鶏（バンバンジー）サラダ
Kona☆クッキング @cook_40271447
ごまだれのコクがヘルシーサラダと相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
外食でしか食べない棒棒鶏サラダを自宅でも食べたく作ってみました♪
棒棒鶏（バンバンジー）サラダ
ごまだれのコクがヘルシーサラダと相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
外食でしか食べない棒棒鶏サラダを自宅でも食べたく作ってみました♪
作り方
- 1
1~4で鶏ささみ肉の下処理をする。
耐熱皿にのせる。 -
- 2
☆を塩→しょうが→酒の順番でかける。しょうがは鶏ささみ肉の両面にすり込むように。
- 3
2をふんわりラップする。
-
- 4
3を600wのレンジで5分加熱。薄ピンク色の部分があれば30秒ずつ様子を見ながら再加熱。
- 5
レンジから出して粗熱をとる。粗熱がとれたら、食べやすいサイズにカットする。この時、気になる筋部分も取り除く。
- 6
◯を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り、5を乗せる。
-
- 7
（ごまだれ）
★をボウルに混ぜて、6にかけて完成。
最後に乗せるブロッコリースプラウトはお好みで。 -
コツ・ポイント
豆腐を入れても美味しいです。サラダの量にもよりますが、ごまだれは多めに作ってます。ごまだれはラー油がポイントです。ラー油を入れるとお店で食べるような味に仕上がります。
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