イカ、エビ、シラスのお好み焼き

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

お家にある乾物+シラス干しでお好み焼き。
豚肉がなくともOK。
このレシピの生い立ち
キャベツ消費

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 2個
  3. 小麦粉 100g
  4. イカ乾物 適量
  5. 桜海老乾物 適量
  6. しらす干し 250g
  7. 青のり 適量
  8. かつお節 1パック
  9. ■マヨネーズ 適量
  10. ■ソース 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを刻み、■以外の材料と共にボールに入れ、混ぜる。

  2. 2

    フライパンに1の半分を入れ、両面焼く。

  3. 3

    2を皿に移し、マヨネーズ、ソース、青のりをかけ、最後にかつお節を乗せる。

    もう1枚分繰り返す。

コツ・ポイント

反対面を焼くときは、一度フライパンに蓋をしてひっくり返し、蓋に乗せた後、横滑りさせ戻すと、崩れずに上手くいきます。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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