生クリームを加えて♡蒸しささみのポテサラ

小世界
小世界 @p19727525

ささみを自家製サラダチキン風に。ポテサラ・冷し中華・オムライスなどに使えます。
このレシピの生い立ち
高たんぱく低脂肪のささ身。なかなかレシピがなくって、自家製のサラダチキン風にしてみました。
生クリームを加えることでクリーミーな味になり、生臭みも消えました。

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材料

作り置き用
  1. ささみ 6本
  2. 塩コショウ 少々
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 生クリーム 100ml
  5. じゃがいも 2個
  6. キュウリ 1/2本
  7. 人参 5cm
  8. 蒸しささみ 1本
  9. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみに塩コショウ・しょうゆを加えて味付け、一昼夜置きます。

  2. 2

    生クリームを加えて30分くらい置きます。

  3. 3

    耐熱容器に移し、レンジで500W8分加熱します。
    冷めたら、冷蔵庫で保管。

  4. 4

    ポテサラを作るときに、輪切りにして加えました。

コツ・ポイント

ささみの筋は先に取り除いておいた方が使いやすいです。

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小世界
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