揚げ出し豆腐風!厚揚げめんつゆあんかけ

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

焼いた厚揚げにめんつゆのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずの1品に作りました。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. めんつゆ+水 大さじ3+400cc
  3. ◎味醂 大さじ2
  4. ◎だしの素、砂糖 各小さじ2
  5. 水溶きかたくり粉(水+かたくり粉) 大さじ2+小さじ2
  6. 生姜、小ネギ 各適量

作り方

  1. 1

    ・厚揚げを焼く。(フライパンor魚焼きグリル)
    ・小鍋に◎を入れ火にかける→フツフツとしたら水溶きかたくり粉を入れる。

  2. 2

    ・お皿に厚揚げ→めんつゆ餡→生姜、小ネギ、大根おろしをのせて出来上り!

  3. 3

    夕飯の献立の1品にしました。

  4. 4

    同じ餡に焼うどんと野菜炒めを絡めました。

コツ・ポイント

厚揚げを焼くときは時間がないときは魚焼きグリルで焼くと時短できます。

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レシピ作者

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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