蒸し焼きハンバーグ
あちゃもき @cook_40260974
みんな大好きハンバーグ！
私はいつも中まで火が通ってるか不安になります（ ; ; ）
そんなときに出会ったやり方です☆
このレシピの生い立ち
いつも失敗するハンバーグ。
上手にできた記念に投稿しました！
蒸し焼きハンバーグ
みんな大好きハンバーグ！
私はいつも中まで火が通ってるか不安になります（ ; ; ）
そんなときに出会ったやり方です☆
このレシピの生い立ち
いつも失敗するハンバーグ。
上手にできた記念に投稿しました！
作り方
- 1
まず材料を用意します。
※ハウスのハンバーグスパイスがない場合は
ナツメグや塩胡椒をしてください。 -
- 2
玉ねぎをすりおろします。
余ったものはみじん切りに。 -
- 3
ボウルに熱湯以外を全て入れ粘りが出るまでこねる。
2のすりおろした玉ねぎの水も全て入れてくださいね。 -
- 4
手袋をするとこねるときに楽チン♩
&このタイミングでフライパンを火にかける。 -
- 5
あつあつになったフライパンに油をひき空気抜きをしたタネを入れて中火で両面こんがりと焼きます。
-
- 6
両面焼けたのを確認したら強火にし、熱湯を入れて蓋をする。約10分ぐらいかな？
-
- 7
蓋を開けて串を刺してみて透明な肉汁が出たら完成！私は心配性なのでいつも真ん中を切って確認します。笑
-
コツ・ポイント
熱湯を入れるのがポイント！あと玉ねぎのすりおろしは、みじん切りにする手間を省きたい。それだけのこと。笑
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