簡単！サッパリ生ハムとトマトの冷製パスタ
haduママ @cook_40141864
冷凍トマトでひんやり旨味アップのパスタ
ちょっとしたおもてなしにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
冷製パスタのリクエスト。いつもと同じ材料で変わった冷製パスタを作りたくて。
簡単！サッパリ生ハムとトマトの冷製パスタ
冷凍トマトでひんやり旨味アップのパスタ
ちょっとしたおもてなしにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
冷製パスタのリクエスト。いつもと同じ材料で変わった冷製パスタを作りたくて。
作り方
- 1
《前日準備》トマトのヘタを取ってジップロックに入れて冷凍する
- 2
冷凍のトマト流水で流しながら皮をむいて一口大にカット。生のトマトは皮ごと一口大にカット。プチトマトも半分にカットする。
- 3
冷やしたボウルにオリーブオイル・にんにく・塩・こしょう・レモン汁を入れて混ぜる。
- 4
③のボウルに②のトマトと生ハム・バジルを手でちぎっり混ぜ合わせ。
- 5
茹で上がったパスタを氷水で洗い流してしっかり水をきって④のボールに入れ絡めたら出来上がり☆
(塩・こしょうで味を調整)
コツ・ポイント
冷凍のトマトを使う事によってシャーベット感が出て暑い夏にピッタリです。お好みでモッツアレラチーズを入れるのもおススメです♬
冷凍トマトはすべりやすいので手を切らないように気をつけて下さい
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