サバ水煮缶の梅おろしうどん

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伊藤食品株式会社
伊藤食品株式会社 @cook_40266338

サバ水煮缶詰使用。涼味あふれる一品です。さっぱりとした味わいの中に、サバのうま味が良く合います。
このレシピの生い立ち
梅干しのすっぱさと大根おろしでとっても涼やかにしてみました。栄養とうま味たっぷりの缶汁も無駄なく使用！

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材料

２人前
  1. 美味しい鯖水煮 １缶
  2. うどん ２人前
  3. 大葉 ２枚
  4. 梅干し ２個
  5. 大根おろし 適量
  6. 葱(小口切り) 適量
  7. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    うどんを茹で、冷水でしめて水をよく切り、器に盛る。

  2. 2

    大葉、大根おろし、梅干し、サバ水煮を盛りつける。

  3. 3

    めんつゆにサバ缶の汁を大さじ１程度加えお好みの濃さに調整する。

  4. 4

    つゆをかけ、小口切りにした葱をトッピングする。

コツ・ポイント

缶汁を加えることでサバの出汁が加わり風味がアップします。サバの味をより強くしたい場合は缶汁をすべて加えてください。麺はうどん以外の蕎麦や素麺でもおすすめです。

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レシピ作者

伊藤食品株式会社
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に公開
『美味しい缶詰を子ども達に食べさせたい。』こんな思いで商品を作っています。美味しくて安心。私たちのモットーです。伊藤食品の商品を使って簡単、美味しいレシピをご紹介していきます！
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