野菜を切る

人参玉ねぎ大根は細かくてもOKなのでフープロやブンブンチョッパーで細かく。じゃがいも茄子は溶けやすいので大きめに。

熱した鍋に油を入れて野菜を炒める。炒め油が全体に回って野菜が何となく透き通ってきたら、肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。

だし汁と麺つゆを鍋に入れて沸騰させる

我が家ではシャトルシェフを使っています(2時間以上放置)

味が薄かったらめんつゆかルーを追加して調整してください。逆に濃かったらお子様だけ牛乳や豆乳で薄めても良いです。